Hmmm Lamm Hüfte lecker ein mariniert

Ich glaub das war mit
Paprika, recht viel
Cumin, recht viel
Koriander, Mittel viel
Knoblauch, 1 zehe
Salz, gut 1/2tl
Pfeffer schwarz, Prise
Tomaten püriert, ordentlich
Aceto balsamico, den guten, einen Schuss
Cayenne, Prise
Olivenöl, so viel wie es braucht

Schön ein paar Stunden marinieren lassen. Dann Grillieren 2 min/Seite, hernach in den Ofen packen bei 100-140 Grad degree solange, wie man bock hat. Am besten nicht allzu lange, damit es so schön englisch wird wie auf dem Foto oder? Hmmm

Lecker Pesto verde

• mega Portion Basil mit Stiel
• Handvoll Pinienkerne, geröstet
• 6x Knoblauch, den frischen
• Handvoll geriebenen Parmesan
• gutes Olivenöl
• Fleur de Sel
• etwas Zitronenabrieb 
• 4x Mochito Minze für die Frische

	Beim Basil nicht die dicken Stiele nehmen, sonst bleiben im Pesto holzige Stückchen zurück. Manche geizen ja mit den Pinienkernen rum und nehmen nur 2 Löffel, aber dann kann man auch gleich das Olivenöl für 2 Mark kaufen, weil dann schmeckts eh nicht.
	Und beim Parmesan auch nicht den billigen Grana nehmen sondern den richtigen Grana Reggiano. Am Schluss kann man noch a weng Zitronenabrieb und Minz Blätter dazu geben, das verleiht dem Pesto dann noch die frische Note und den Kick im Abgang.
	Den ganzen Mist einfach in den Häcksler schmeißen und vollgas geben!

e,e,e der Elstner, Frank beim Johann damals

Ich glaub so bei 6:00 ist schon lustig mit der dem Eiklar und der Maschine und dann muss man ab 13:42 kucken

Direkt bei 6:38 starten
Direkt bei 13:42 starten

Kurkuma Falafel oder?

hmmm... Nicht nur gegen Krebs, sondern auch noch schön gelb, oder? Eimpfach bisschen Kurkuma rein machen und schon wirds super lecker!

Lecker griechischer burger

Griechischer burger
Mit
Ciabatta semmel
Tapenade (oliven, Knoblauch zum länger leben, sardellen, basilikum, kapern, oliven Öl)
Gurken
Tomaten
Lecker Fleisch pattie, nicht über gart, keine 125g geiz Portion sondern schön 200g sonst ist's ja carpaccio
Feta
Kresse

Und blos kein ketchup